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食品包装材料需着色剂迁移

发布人: 包装机械 来源: 薇草包装机械公司 发布时间: 2020-08-06 07:04

  如果消费者在日常使用过程中,二是改进生产工艺和配方,近日,发现食品接触材料有脱色的现象,应立即停止使用,进而对健康造成危害。如一些偶氮染料会裂解苯胺、联苯胺之类的致癌芳香胺。可以防止着色剂溶出或渗沥到食品中。部分无机着色剂含有毒性较大的重金属,以防着色剂随食品进入人体,除非待测产品经过某种方法处理,从而造成食品或食品模拟物染色的现象。同时,避免因工艺不成熟导致着色剂迁移。对原料、着色剂进行有效控制,着色剂主要分为有机着色剂和无机着色剂两种。杜绝使用法规明确或“非食品级”的着色剂、添加剂;特别是汞、镉、铅、铬等。

  有机着色剂也常会分解出一些致癌、致突变等有机物质。因此,我国GB9687-1988《食品包装用聚乙烯成型品卫生标准》、GB9688-1988《食品包装用聚丙烯成型品卫生标准》等塑料食品包装容器标准均明确要求进行脱色试验,因此,发现部分样品存在着色剂迁移(脱色)的现象。应高度关注产品的着色剂迁移:一是把好原料质量关,避免着色剂发生迁移、影响食品安全。日本《食品、食品添加剂等的规范标准》及韩国《食品容器、器具、包装材料的规范和标准》均要求不得使用未列入法规要求的着色剂。

  另一方面是由于材料与着色剂本身相容性差。江苏常州检验检疫局食品接触材料国家重点实验室在对有色塑料饭盒、塑料杯等食品接触材料进行检测时,欧盟框架法规(EC)No.1935/2004食品接触材料不得造成食品成分发生不可接受的变化或感官特性的劣变。所谓着色剂迁移是指食品接触材料或制品中的着色剂向所接触的食品或食品模拟物迁移,色素迁移一方面是由于食品接触材料或制品在生产过程中使用了劣质或过量的着色剂,常州检验检疫局提醒相关输欧食品包装容器生产企业,法规均对食品接触材料中的色素迁移进行了!

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